Pudding z Chia

Nasiona CHIA mają więcej wapnia niż mleko, więcej żelaza niż szpinak i więcej błonnika niż otręby. Te niepozorne nasionka kryją w sobie potężną leczniczą moc i dawkę energii.

Nasiona Chia to bogactwo witamin tj. E, B1, B3, minerałów tj. wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk oraz przeciwutleniaczy. Stanowią obfite źródło kwasów tłuszczowych Omega 3 (korzystnie wpływają na nasz profil lipidowy, obniżają stężenie trójglicerydów, obniżają ryzyko zawału) i Omega 6 w odpowiednich proporcjach.

Bardzo duża zawartość błonnika (ok.25%) sprawia, że są dobrym rozwiązaniem dla osób borykających się z nadwagą. Poprawiają metabolizm, dają uczucie sytości na długo, pomagają w lepszym wchłanianiu pokarmów, a to z kolei wspomaga wchłanianie substancji odżywczych.

Chia mają zdolność zatrzymywania i wchłaniania wody. Są w stanie magazynować dziesięciokrotność swojej wagi, co umożliwia doskonałe nawodnienie organizmu i nawilżenie skóry.

Jak jeść nasiona Chia

Można przyrządzić i spożywać je na wiele sposobów

– dodatek do jogurtu naturalnego lub owsianki ( ok. 2 łyżeczek)

– dodatek do sałatek, kasz, ziemniaków

– surowe jako przekąska

– dodatek do ulubionego mleka roślinnego, tworzy pudding (polecam kokosowe)

– do wypieku chleba (muszą być zmielone)

– do zagęszczania zup, sosów

Przepis na pyszny puuding z chia

Do miski wystarczy wlać szklankę mleka kokosowego oraz dwie łyżki nasion chia i mocno wymieszać, odstawic na 10min. po czym wymieszać ze sobą ponownie i odstawić do lodówki na kilka godzin. Tak przygotowane nasiona mogą czekać w lodówce przez kilka dni. Następnie dodajemy ulubione musli, owoce, np. maliny, borówki, banany.